Die Jugendlichen haben als Team „Elbbusiness“ an einem Wirtschaftskursus teilgenommen, in dem ein lokales Unternehmen analysiert werden sollte. Leonie Krenzien, Lasse Wiedbrauk, Emma Ball, Marie von Renner, Paula Ball und Paulina Ratzmann hatten für ihre Recherchen gezielt das Bestattungsinstitut Michael Schütt ausgewählt. „Auf die Idee mit der lokalen Firma zu arbeiten, sind wir gekommen, da das Unternehmen mit seinem Standort in Rissen sehr interessant für uns war. Außerdem wollten wir der Standardanalyse entweichen und haben mit Bestattungen Michael Schütt ein junges und innovatives Unternehmen gefunden“, betonen die Projektteilnehmer. Schütt erläuterte den Jugendlichen die Aufgaben und den Aufbau seines Unternehmens, ließ sie hinter die Kulissen schauen und stand in einem Interview Rede und Antwort zu Fragen von Wirtschaftlichkeit und Marketing.